小麦ブランで死亡率も減少？！

海外の研究チームによると、なんと全粒穀物の摂取量を増やすことで、慢性疾患の罹患と早期死亡のリスクを減らせることがわかったと報告されています。1 日あたり３サービングス、90g の全粒穀物製品を摂取すると、以下のように病気にかかるリスクや死亡率が減少する結果になったということです。１）

• 1）Dagfinn A, et al: BMJ 2016; 353, i2716